烟台粉条厂家带您了解酱炒粉条的做法

烟台粉条厂家带您了解酱炒粉条的做法

主料：干粉条、自制辣椒酱

辅料：植物油、盐、香葱、姜、蒜、花椒粉、白糖、生抽

酱炒粉条的做法

1、把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过量捞起沥干水分，葱姜蒜洗净切末。

2、热锅凉油，油热8成，下辣椒酱翻炒出辣味，加葱姜蒜翻炒出香味。

3、加粉条快速翻炒，防止沾连，加生抽翻炒2分钟左右，在加几滴香醋翻炒均匀，再加少许的盐、花椒粉和白糖翻炒均匀即可。

酱炒粉条的做法小贴士

1.粉条不能泡的太软，还要再次翻炒。

2.油比平时炒菜要多些，要不沾锅。

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